2013年5月28日火曜日

カレー生活28

京都市街の一角とは思えん場所
この現世との隔絶感が
着く前からワクワクする

木の茂った道を抜けると
古い一軒家
ここが「ハチハチ インフィニティ」

オープンサンドにスープのプレート
はぁ~、オシャレだわ

珈琲をのみながら
読書に耽る自分が好きすぎる

目を右に向けるとお庭

左に向けるとパンも陳列されてます
ご近所さんがパンを買いに
結構いらしてました

さんさかでチーズケーキとアイス珈琲
アイス珈琲も専用のモノを抽出してから
氷が溶けないように温度を下げて
提供するなど、丁寧な仕事が光ります

ハチハチのパンと
八百屋で買った野菜のポリヤル等

NOORの前菜盛り合わせ
毎度何が出てくるか楽しみ

PAYA
これを食べれば貴方も
弾けるセクシービューティになれる、かも


NOORのSPパロタ
デザートはファルーダとどっちにするか
贅沢な悩みがここにはあります

見た目のグロさから
ハイパー評判悪かった
人参とビーツのポリヤル

豆ときのこのスープ

豆とチキンと芋のカレー
逃げた時のココナッツはダメです

鱸のカバブ
ギュッとした身の詰まり方は
まるで肉ですわ

ディナーミールス
この完成度のものが通常メニューにある
この嬉しさ素晴らしさときたら‥きたら!

パチャディがあるのも嬉しいんやけど
クートゥかアヴィヤルが必ずあるのも嬉しい。
素材のフレッシュさあっての南インド料理
と個人的には思っているのだけれど
いい素材と素晴らしいシェフの腕が合わさると
ポリヤルも別次元やね


ある日の前菜盛り合わせ
2人以上で迷ったら頼むべき!
間違いない

シーフードラッサム&サンバル&バスマティ
隙のない組み合わせ
これはこの夏何度も食べたい

ある日のSPパロタ
カレーの共がライスの時はSPパロタ
パンの時はファルーダやな


いくら好きな人が勧めてくれたものでも

肌に合わないものというのは、往々にしてあるものだ。

「好きになろうと努力したんだけど‥ダメだったわ」

という切ない事になるくらいなら

「期待なんてもたせんなよ!」といいたくなってしまうが

こればっかりは仕方ない。

なんの話か?

友達の評が気に入って、再び読んでみた某ハルキ氏の小説が

やっぱり好きになれなかったという昔話だ。


ただ同時に収穫もあった。

氏の小説は私にはダメだが

エッセイは中々面白く読める、ということがわかった。

恋人は無理だけど、お友達なら‥

というのとは、別に似てないね。

氏のエッセイは、色々面白くて

表現も分析もやはり唸るものが随所にある。

さすが、私の友人が好きなだけはある!

という事で、少し自分の中の評価を上方修正した私は

その時から、エッセイだけは立ち読みしたり

図書館で借りたりして読むようになった。


さて、私が近頃いたく気に入っている

ブックカフェさんさかのマスターも

どうやら氏の作品はお好きのようで

お店の本棚には著作がズラリと並んでいる。

嬉しいことにエッセイもきっちり揃っている。

小説はアンチの私は

この間は「サラダ好きのライオン」というエッセイを読みながら

ゆっくりしていた。

その日読んでいたページには

男がオムレツをつくるにもっとも相応しい風景

について書かれていた。


氏曰わく、やはりそれは情事のあとであろう、と。

朝、若干の気だるさをのこしつつ

ボクサーパンツとTシャツだけを身につけた男が

珈琲を入れつつ

「なにもないけれど、、ほうれん草のオムレツでいいかな?」

と聞く彼女は、昨日彼が来ていたワイシャツだけを羽織っている。

部屋に漂う珈琲の香りとラジオから流れる音楽が

ふたりを包み込み、机で頬づえをしながら待つ彼女の耳には

バターを溶かしたフライパンの上に卵を流し込む音が‥‥

みたいなおしゃれ極まりないことがつらつらと書いてある。

男がオムレツを作るにもっとも相応しいかどうかはともかく

男として、オムレツを作ってみたいシチュエーションであることは間違いない。



しかし、私は言いたい。

「なにもないけれど‥ほうれん草のオムレツでいいかな?」

は、ないやろう!

なんにもないことあらへんやないか!

大体、こういう事が計画的でなく

ナチュラルに出来る男なんているのか、現実に。

ちなみに私なら前の晩、ちゃんとスーパーに寄って

ほうれん草と卵を買っておいて

翌朝ドヤ顔で、オムレツのサグソースがけをつくるね、どや?


そして、気づいた事がある。

氏の、かっこいい空間の重要なポイントは

実は男のパンツにある。

「ボクサーパンツ」と指定がしてあるのだ。

そう、これこそが一番大事。

考えてみよう、これがもしブリーフだったなら‥。

いくらオムレツと珈琲と音楽で、おしゃれな空間を演出しようとも

ブリーフで佇んでいるだけで全てが台無しだ。

別に、私はブリーフに何の恨みもないが

かの下着から派生するイメージに

かっこよさは微塵も無い。

いっそノーパンの方がそれはそれで潔い気がする。

まぁ全裸で料理するなんて、正気の沙汰とは思えないけれど。


とにかく私が言いたいことはただひとつ。

日本の男たちよ‥オムレツ作る時にブリーフはやめとこう。


2013年5月20日月曜日

カレー生活27

冷蔵庫で余ってた野菜を
ローステッドカリーパウダー等で炒めた
何とも強引というか暴力的まとめ方したな
という感想

ディヤサラダ
インド料理店で鹿肉に舌鼓をうてるとは
流石インディアンビストロです。

ディヤカバブ
いつものカバブより控えめで引き立てるスパイス使い
食べたことなくても
食材をちゃんと理解できるのは一流の証です

ディヤカリー
鹿肉の野趣を強調した感じかな
でも粗野な感じになってないのは流石!
自分が鹿肉をカレーにするなら‥
と考えながら食べてたが難しいよね

ファルーダ
見た目か綺麗だと料理は二倍美味しくなる
男子でも美味しいデザート食べたいんです
だから、そんな目で見ないで

森林食堂
ダルとほうれん草チキン
想像よりずっとインド。二回目にして素直に好きになる。
そういうこともあります。


ラーンサラダ
NOORANIが巷のインド料理店と
一線を画することは
サラダを食べればすぐにわかってもらえると思う

鹿肉のカバブ
ご厚意でNOORANIでも頂いた。
前より鹿肉らしさを楽しめる仕上がり

ゴビ満州
立ち上るオーラ、圧倒的です
皆が食べる前に美味いと確信した

アフガニチキン
最早、ここでのパーティの定番ですね
五人でが丁度いいのかもな

ハイドラバディチキンビリヤニ
美味い!これは独り占めしたいね。

ディヤサフラーニと餡子ココナッツロティ
今回はサフラン薫るクリーミーで上品な宮廷料理風
鹿カレーは前回NOORで頂いたものと
今回の宮廷料理風のものとの中間に
個人的には着地点があると思う

クートゥ
春野菜たっぷり
今回のものは単品より刺激の強いニハリ等と
合わせて食べると一段と美味だった。

ニハリ
メンバーが持つ他店のニハリのトラウマを
見事に吹き飛ばしてくれた。
ここのニハリはほんま特別です。

NOORANIでファルーダ
NOORとはまた違うから
食べくらべる楽しみもある
甘いもの大好きです

鴨川のほとりでピクニック
楽しかった~

三条の鉄板焼き屋さん
ワインがいいの揃ってて
お店もいい雰囲気と接客、また来よう。

友情が深まるイベント目白押しで
とにかく味も思い出のなかで美味しくなってる。

実際、美味しいしいい店だったんだけど
そういうことあると
なんか特別いいお店として、記憶に残るよね

円町リバーブで野菜カレー
美味しい。香りの立ちがすごくいい。
こういう店は欲しかった。

ブックカフェさんさかでトーストセット
ハムと卵とレタスのサンドが
ほんま滅茶苦茶美味しい。
家で作って食べた懐かしい味
それを上質な材料と丁寧な仕事で作ってあって最高

カレーもここ最近で一番ツボにはまった。
珈琲も美味しいし、置いてる本も波長が合う。
毎週通いたいお店に出会えました。

茄子とかぼちゃのポリヤル
ポリヤルは手軽で失敗がない。
久しぶりに作って食べて
妙に感動した。


最近、某ハルキ氏の新刊が発売されて

またしてもベストセラーになっている。

氏の場合、発売される前からベストセラーになることが決定しているようなもので

昨今の出版事情を鑑みれば、これはスゴイことだと言わざるを得ない。

私も、素晴らしく美味しそうなカレーを見て

食べる前から、これは美味しいと言い始めることがあるが

それと少し似ている気もする。

要するに、氏の書く話は皆が絶対美味しいと思っている訳である。

氏の料理にハズレなし!状態というわけだ。

やっぱり、すごいことだと言わざるを得ない。


そろそろ、薄々感づき始めたかもしれないが

私は氏の熱烈なファンというわけではない。

寧ろ、その対極に近い位置にいると言っていい。

私が氏の、作品を初めて読んだのは

恐らく中学二年生頃だったか。

未だ児童文学やファンタジーから抜け出せない

抜け出そうとしない私は

中二病というよりは夢見がちな少年であった。

そんなファンシーボーイに

「世界の終わりとハードボイルドワンダーランド」は刺激的すぎた。

バターチキンばかりを好きで食べてる人間が

いきなりニハリを食べたり、ラッサム飲んだりするようなものだ。

刺激が目覚めを促す場合もあれば

却って頑なに目を閉じさせる場合もある。

私は激しく拒絶した。

思えばその頃、少々潔癖すぎるきらいもあり

高尚なエロ本としか思えなかったその本と作者を

まずはそこで遠ざけることになったのだと思う。



時が経ち、ファンシーボーイも

それなりに俗にまみれた青年となり

高尚なエロ本の価値も充分に理解し始めた頃

当時、文学部に在籍していた私は

ある男と友人になった。

彼とは、好きな小説や漫画や映画を紹介しあい

それらは自身のカバーしているエリア外のものであったが

どれも気に入るものばかりで

いい趣味していると、互の感性をよく褒めあった。

その彼は、氏の作品の愛読者であった。


私は彼に、氏の作品のどこが好きなのかを尋ねると

困ったように笑いながら答えた。


「良くわからないけれど、居心地のいい空気みたいなとこですかね。大体僕は、あの人の小説が好きか嫌いとかそういうので読んでない気がするんです。いい話だとか感動的だとか、そういうのとも違うし、そういうのを読み取ろうと身構えた時点で、僕ら読者の負けな気がするんです。彼はね、意味のないことを意味のあるように書く天才なんですよ」


褒めているのか貶しているのか、よくわからない意見だが

私はこの評がひどく気に入って、もう一度氏の作品を読んでみることにした。

2013年5月12日日曜日

カレー生活26

京都市役所の桜
三月下旬でしたがいい咲き具合

バウムクーヘンと珈琲
帰ってからしばらくは、朝ごはんはお菓子と珈琲でした

厚揚げと小芋の炊いたやつと豆腐といかなごおにぎり
こんな朝ごはんも食べたりしてました

NOORANIのラーンサラダ
これまでは期間メニューは一回食べられればいい方だったが
これからは何度でも、期間中足を運べば食べられる
京都に帰ってきて数少ないイイ事です


チリチキンverAP
インディアン中華はNOORANIグループ以外で
食べる気起きない。
それくらい圧倒的美味さ。


ハリヤリラーン
香菜とミントの爽快感がすごい
このグリーンソース、他の具材でも試したい


NOORのスペシャルパロタ
ここのパロタは暫定ワタクシランキング日本一!
紫明界隈の諸君
ナンがなければパロタを食べればいいじゃない

NOORのお昼の日替わりスープ
いや~、スープが付くのと付かないのでは
嬉しさが違うのは勿論だが
ここのは味もほんと美味いんだよね

ランチターリー
このターリーもバランス良い。
昼に夜に、ほんといいお店だわ。

鮮魚のインディアングリルサラダ
素晴らしきかな、インディアンビストロ
このもりもりのフレッシュハーブ、贅沢ですな~

マチリ・ディル・カバブ
バッチリやで~☆と言いたくて仕方なかった
このオレンジっぽい風味もするソースがまた美味い
これからはカバブオーダーの時は、パンも頼もう



若竹煮
うちの家訓「筍は買うもんとちゃう!貰うもんや!!」
今年も有難うございました。
若竹煮やら筍ごはんやらで一年分食べました。


NOORANIで基本に戻ってパニールティッカ
今年のモットーは基本にもどろう。
これ今までここで注文したなかで一番の出来かも!
フルーツが美味いよー



アヴィヤル
え?基本?
しるか、俺はアヴィヤルが食いたいんや~!


ナルギシ・コフタマサラ
クリーミーな宮廷系がきっちり美味い。
これ、中々ない。
殆どの店は「ぜ~んぶ嘘」的な味やからな~

NOORでチャルテセット
一人で粛々とグランドメニュー制覇も目標
セットにすると夜もスープついてくるのは嬉しい
ここのセットはどれもホンマにお得!

そしてもりもり野菜サラダ
ほんまにもりもり、幸せざんす

サブジコルマ
春野菜タップリの南インドコルマ
念願のパラタクルマ出来て幸せでした


NOORANIの焼き物盛り合わせ
欲しいものは戦って勝ち取らねば
それが男でしょう!
当然、勝ちました。

チキン満州とフライドライス
おこぼれという名の美酒
ガッファルさんのインド中華は世界一

クートゥ
美味いよー美味いよー
野菜タップリの優しい味‥と思いきや
結構グリーンチリも入ってるので
油断してると泣く。

餡子ココナッツロティ
このふかふかのアタ生地!ってなんか矛盾してそうやけど
してません、食べればわかる。
そのままでもカレーと合わせても美味し。

ファルーダ
NOORANIでもNOORでも
最近デザートにはファルーダ頼むこと多い。
店舗ごとの作り手の方のセンスを感じられる

久しぶりに作ったプーパッポン風

元田中のDIDI
味わいの素朴にして深いのは流石の老舗
なんか写真がかっこよく撮れてて満足


ようやく東京の写真も出し終わり、飯偏暮らしin京都の始まりだ。

しかしまぁ、こっちに帰ってきてから前ほど好きに食べ歩けないし

好きに料理も作れないし、正直ごく普通の食生活を送っていて

どこが「飯の偏り」なのかと言いたくなる。

思えば、最初は仙人暮らしって名前だったんだよね、このブログ。

それがとある事情から飯偏暮らしになり

いまや実家暮らしだ。

もうブログタイトル変えるか。


思春期上等、家に出来るだけいたくなくなってきた私だが

そんな自由なんて当然ない。

いたくなくても居なくてはならんときはある。

それが実家暮らし。

自分で夕飯のメニューを決めるのはおろか作る自由もままならん

それが実家暮らし。

とにかくストレスの溜まることが多い

それが実家暮らし。


そろそろ心が腐りそう。

明日は洗濯しよう。