2012年10月29日月曜日

龍樹9

シェフによる私の為のバースデーコース。
これは一生モノの感動です。

まずは食前酒「Dragon Tears」
前よりアルコール度数を感じさせない
グッと飲みやすくなってる。

お馴染みハーブドレッシングのサラダ
相変わらず、野菜はフレッシュでドレッシングは爽やか。
レストランでサラダを名乗れるのはこのクラスからです。

エメラルドポタージュ
海藻と野菜のスープなのだけれど
予想の斜め上を行く美味しさ
これがナーガです!

桜肉のカルパッチョ
桜肉大好きなんだよね~
もうペロッですよ、ペロッ!

ナメタガレイのカバブ
試作の時より美味しいんすよね~
とドヤ顔で解説してスイマセンでした。
しかし、美味しいな~。
魚は出来るだけシンプルに食べたいと思うんだよね。

プラウン・ハルディ
海老のエスニックサフランソース
これはこの日、1・2を争う美味しさだった。
濃厚な海老の味が出ているのに
食べ疲れしない。
私は、強烈な出汁は食べ疲れることが結構あるのだ。
これは凄いことですよ。
勿論海老もぷりっぷりっ!

ズワイガニのディルバハール。
蟹、それはもう問答無用の美味しさ。
フィンガーボール等も出していただいて大感謝。

レモングラス&ココナッツライス
来た瞬間に立ち上る香りに上がるテンション
今まで食べた中で一番アルデンテな炊き加減のインディカ米。
インディカ米ってそれ自体の味に乏しいから
アルデンテな炊き加減にする必要性は普通ないと思うけれど
このライスはもの凄く旨みがしみ込んでいて
かみ締めるほどに広がる味は
インディカ米の新生面を見せてくれる。
これは唸るしかない。

チャナマサラ
私的ナンバーワンのチャナマサラです。
思えば、一番最初に、ここで口にしたのも
チャナマサラだったな…あまりの薫り高さに驚いた
あの瞬間、通い詰めるのは決まったようなもんだったな

ベジタブルジャルフレジー
はい、私的ナンバーワンのジャルフレジーです。
前に、こんなジャルフレジー食べたことない!
と驚愕した私は無理言ってリクエストしていた。
ご一緒した方曰く「これは神々の食べ物ですよ…」
うん、知ってる☆

恒例のオムレツ乗せライス
ここでオムレツをプラスしないなんて
どんな判断だ!

ラムすじ肉のカレー
美味い~。
肉カレーも野菜カレーもシーフードカレーも美味いなんて
反則だよな…
そう、美味しさのあまりプラウンマカニ撮るの忘れてた。
無念。

A5和牛のカバブ
ここのカバブはいつも本当に美味しい。
付け合せのポテトまでもが最高!

デザート盛り合わせ
勿論、至高のチャイと共に。
もうここでの幸福感たるや…筆舌に尽くしがたい。
すべてのマイナスなものが洗い流されるような感覚。
まさに最高の癒しスポットやね。


結構食べ歩きを続けていると

自分的お気に入りのお店ランキング

みたいなものが出来てくるのは、至極自然なことだと思う。

大抵、ベスト5だの五指に入るだのと5つに絞りたがるが

私はいざ5つに絞ろうとすると、5つめの椅子を巡って

自分の中で熾烈な争いが始まる。

なので、私はいつも四天王として4つに絞ることが多い。

東京はレベルの高いお店が多いから

いざ選ぶとなると迷うし

お店側も頭一つ抜け出すってのは、本当に大変だと思う。

聞かれてもいないが、ここで発表しておこうか。

私的東京カレー四天王は

香菜軒・マレーシアマレー・アンジュナ・Nagarjunaである。

入れてなくても好きなお店はあるし、勿論そこも美味しいけれど

東京の美味しいお店の中でも、この四つは

私の中で頭一つくらい抜けているかな。


さて、でその中でも、私が最高に好きなお店が

ここNagarjunaだ。

カレー人生の中で色々ターニングポイントとなるようなお店はあるが

ここもまさしくそんなお店で、私のカレー観や目指したい味を

しっかり方向づけてくれた上

シェフの料理観は本当に尊敬出来て

心の中で勝手に師と仰いでいる。

今や私的四天王の中でも文句なくナンバーワンのお店であることは疑いない。

そんなお店で誕生日会を出来るなんて、今年は何とも幸せな日だった。

料理のメニューを見た瞬間から食後に至るまで

私が作ったわけでもないのにドヤ顔の連発。

同伴者の皆さんにはお見苦しいものをお見せして、あいスイマセンでした。

でもね、食べると幸せになれる料理というものが

間違いなくここには存在していて

そんなお店で誕生日会を開けたことを誇らしく思う自分に

やっぱり嘘はつけないよね。

このお店と出会えて本当に良かったなぁとシミジミ思う。

東京を離れるまで、通えるだけ通って

吸収できるものは全て学んで

骨の髄までここを味わい尽くして、東京を去りたい。


その日まで、どうぞ宜しくお願いします。


2 件のコメント:

  1. ・ω・)ノシ

    そのように素敵な場所で過ごす、一年に一回しか無い貴重な時間を…ありがとうございました。
    今思い返しても、感動と興奮がありありと鮮やかに蘇るね☆

    そして。お誕生日おめでとう!
    この一年がスパイシーで美味しく、実り豊かになることを祈念しておりますm(__)m

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  2. この日は有難うございました


    最高の誕生会を開いてくださった、シェフと皆さんに感謝です☆

    東京来られた時は、ここもまた行きましょう(^^)/

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